Die Bayerische Alm
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Ritter und Burg, Ritteressen in Burghausen - bei uns wird es Herzogsmahl genannt.

Wie einst Ritter und Knappen
- so ist noch heut der Brauch -
ein zünftig Gelage hatten,
so füllen wir uns nun den Bauch.
Wir essen hier nach alter Art,
wie man´s im Mittelalter tat.
An langer Tafel sitzen dann,
das Fräulein und der Rittersmann.
Wir essen mit Holzlöffeln bei Kerzenschein,
mit sehr viel Freude in froher Runde.
Wir trinken Korn, Bier und Wein
Und schmatzen und rülpsen mit vollem Munde.
So war es schon vor langer Zeit
Bei Rittern und den Weibersleut.
Nun thut es künden nah und weit:  Auf der Alm ist Ritterszeit!

Für Ihre  Gesellschaften ab 10 Personen taucht das Gastzimmer in ein eher mittelalterliches Kleid. Wenn die Krawatte fällt und dafür ein Latz umgebunden wird, dann gibt sich selbst der unnahbare Chef lockerer. Die letzte Distanz beseitigt die Tischregel, daß keiner allein zu trinken hat und nach dem Trinkspruch "Zum Wohlgeschmack" der ganze Tisch den Humpen zum Munde führen soll.




Traditionell gekleidete Mägde und Knappen servieren Gefülltes, Gesottenes und Süßes aus der mittelalterlichen Küche wie z.B.

Kartoffelsuppe
Schweinshaxe                                                                                                       Hendlhaxen Semmelknödel                                                                                                                 Sauerkraut                                                                                                                 Kartoffeln

Topfenpalatschinken mit Vanillesoße


Die Speisen werden mit den Dolche und dem hölzernen Kochlöffel zum Munde geführt,
da die Gabel im Mittelalter als Symbol von Satanus dem Teufel galt, war es verpönt während dem Mahle ein solches Teufelsinstrument in die Hand zu nehmen.

Damit Ihr dabei Eure edlen Gewänder nicht bekleckert, bekommt Ihr von den Mägden und Burgfräuleins einen Latz umgehängt.



Je nach Budget sind unterschiedliche Bausteine denkbar...

Eine Harfenistin "verzaubert" die Gäste mit sanften Klängen bis hin zu Irish Folk.

Die Professionalisten der Burghauser Märchenalm  -  Treffen Sie den Müller und die Tochter des Königs aus dem Märchen Rumpelstilzchen. Der Müller gibt die Tischmanier bekannt. Es folgen zwei Auszüge aus  dem Märchen Rumpelstilzchen von Mario Eick.
Die Profischauspieler führen ihre Gäste durch einen Abend mit erlesenen Speisen an der Tafel und einem gewitzten Programm aus Theater und Unterhaltung.

Kilian, der Narr (Narr, Musiker, Akrobat und Zauberer) der "König der Narren", oder der Narr des Königs, wie er sich nennt, geleitet unaufdringlich mit Musik und Pantomime durch den Abend. Er ist ein Profi, der die Gäste am Tisch mit vielen mittelalterlichen Instrumenten und Gesang unterhält - von der zarten "Liebesminne" auf der Laute bis zum quäkenden Dudelsack. Das Repertoire beinhaltet Jonglage, Zaubereien, Gesang, Narrenspiel und Wortakrobatik auf höchstem Niveau, auch bei internationalem Publikum.
Die Nummern sind stets interaktiv, d.h. sie beziehen die Gäste und deren Reaktionen mit in ihr Spiel ein.


Programm-Bausteine

Je nach Jahreszeit und Budget können zusätzlich gebucht werden

- Ritterschlag für den ausgesuchten verdienten Gefolgsmann

- Erprobung der Schnupftabakmaschine

- Schnaps aus dem Löffel und dem Erdapfel

- Fakirshow, Nagelbrett, Feuerspucken, Feuerschlucken, Säbel, Glasscherben

- Geschichtenerzähler



- Aufführung eines Schwertkampfes

- Bogenschießen auf der nahen Bogenschieß-Anlage

- Armbrustschießen

- Fanfarenzug-Empfang (von 4 - 20 Personen)

- Feuerschlucken, Feuerspucken, Feuerziehen

- Fackelwanderung mit dem Nachtwächter